原料

龍利魚片: 適量， 大米: 適量， 香菇: 適量， 香蔥: 適量， 香菜: 適量， 薑絲: 適量， 食用油: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量

步驟

1龍利魚片處理乾淨，用鹽、胡椒粉，薑絲腌制待用。（速凍魚片需提前一晚室溫解凍）

2大米下鍋煮粥，按個人喜好濃稠度添加水份。

3香菇切片，蔥切花，香菜切段備用。

4粥煮開後加入香菇切片，煮10分鐘後加入龍利魚片。不要過度攪拌以免魚肉太碎。

5煮5分鐘至魚肉熟透，加幾滴香油、少許鹽、胡椒粉調味，自行試味調節即可。

6完成，出鍋裝碗，撒上蔥花香菜，趁熱拌勻即可美美的開吃啦！非常好吃哦！

小技巧

1、提前一晚把魚肉切片準備好，超市速凍魚肉片也可以的，方便快捷。也可換成其他少刺最好是無刺的魚肉，無刺吃起來才666啊。 2、上班族提前一晚可將香菇切片蔥切花香菜切段姜切絲，等等這些準備工作做好，放冰箱冷藏，第二天做起來就非常省時啦！ 3、香菇部分可換成任意你喜歡的配菜，例如生菜豌豆玉米等等都可以。 4、沒有任何難度且快手好吃，冬季暖心早餐的好選擇之一哦！趕緊做起來吧！