排骨: 克， 八角: 個， 油: 克， 姜: 片
1原料：脊骨，豆角。脊骨下開水鍋焯去血沫，晾涼後用清水沖洗乾淨控水。豆角去除筋，掰成兩半。
2熱油鍋，放入蔥姜八角爆香，倒入脊骨，把肥肉的部分靠出油，加入一勺白糖
3加生抽，老抽料酒，胡椒粉
4倒入清水，裝進砂鍋，砂鍋坐火上，放入香葉。中火燉30分鐘後加入豆角
5加鹽調味兒後繼續燉到豆角熟透，湯汁濃稠即可，不要把湯收干，湯汁泡飯很棒
脊骨燉豆角比排骨更香。因為肉塊大。肥肉多