原料

普通麵粉: 150克， 豬油: 60克， 白糖: 15克（原方25克，我覺的有點甜）， 水: 40克， 普通麵粉: 100克， 豬油: 50克， 豬肉餡: 200克 左右， 薑末: ， 蒜末: ， 醬油: ， 香油: ， 雞精: ， 鹽: ， 糖: 少許， 蜂蜜: 少許， 白芝麻: 少許， 蛋黃液: 裝飾， 黑芝麻: 裝飾

步驟

1麵粉，豬油，白糖，水混合，揉成光滑的水油麵團

2麵粉與豬油混合，揉成油麵團。豬肉中加入薑末、蒜末等剁碎，用筷子用力攪拌，至有筋性。加入調料攪拌均勻。水油麵團和油麵團都均分成9個面劑，將水油麵團擀薄，包入油麵團

3包好後，用擀麵杖檊成長橢圓形，捲起，再檊成長橢圓形，再捲起，一共卷三遍

4將麵餅檊成皮，不過我怎麼也擀不圓了，只好弄了個方形的。包入豬肉餡。放入烤盤內

5全部做好，在烤盤內碼好後，在上面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻

6烤箱預熱，190度，中層，烤25分鐘左右即可

小技巧

真的是酥的掉渣的，一動就掉。我是用的君之的方子，但是做了改動。我吃不慣太甜的，覺得君之的甜了點，所以我的方子給改了25克糖，改成了15克。