雞蛋: 7隻， 豬肉: 500開， 鹽: 大概， 油: 1小勺， 生抽: 大概， 老抽: 少量（喜歡濃的可以多加一點）同時鹽的量要減少，要不然太咸， 糖: 大概
1先把碎肉加調料拌勻，放在旁邊備用。
2雞蛋用打蛋器攪拌均勻（只有攪拌均勻了蛋皮才能細膩光滑
3用特小號不粘鍋放煤氣灶預熱，然後用湯勺舀入一種蛋液晃動使其鋪面整個鍋底（如圖，喜歡後就多一點蛋液，喜歡薄就少些蛋液）
4等蛋液有些凝固了放入碎肉，（碎肉多少看個人喜好）
5為拍清楚些，我就放這上面拍了，這樣一個蛋餃就好了哦！
6金燦燦的荷包蛋（蛋餃）
7蛋餃麵糰
8蛋餃便當?
很多種搭配哦，肉餡根據自己口味加入！