米飯: ， 鹹魚: ， 雞蛋: ， 薑末: ， 料酒: ， 鹽: ， 生抽:
1鹹魚去皮，切成小丁（我素不負責任滴廚娘，隨便切了大丁就了事），兩顆雞蛋加薑末、一點兒料酒和少量鹽打散備用
2熱鍋，油燒熱之後把蛋液倒進去，然後迅速倒入米飯翻炒，這樣雞蛋就會裹在米飯上
3米飯差不多炒散之後加少量鹽（因為鹹魚咸，所以真的不要加多了），翻炒一下倒入鹹魚粒（鹹魚粒其實很容易熟，所以我覺得沒必要先炒好）
4等到鹹魚粒都變色，米飯會在鍋裡面跳舞的時候，往裡面加一點兒生抽提香，然後就可以起鍋鳥~~~撒花~~