彩色芋圓

原料

木薯粉: 250克, 紅薯: 200g, 紫薯: 200g, 山藥: 100g, 普通麵粉: 適量

步驟

1紫薯,山藥,紅薯放蒸鍋熟軟

2用果語原汁機將紫薯紅薯山藥搖成細膩的泥(寶寶在邊搖邊偷吃)?

3搖好的泥,很細膩哦!

4薯泥里加入適量木薯粉,不一定完全稱重,按照實際情況來,揉成軟硬適中的麵糰就好了,我是直接在砧板上揉面的,我這個是不發霉砧板,所以放心用!

5搓成細條,切小段

6分別用普通麵粉裹住,這樣可以防止粘連在一起

7是不是很好看呢!

8先煮一碗吃啊! 鍋中水燒開,下芋圓,待芋圓飄上來就可以啦!大概也就一兩分鐘,這個很好煮哦!完美!

小技巧

除了這幾種,南瓜也可以做,只不過南瓜的水分多,需要放很多粉,所以口感會比較硬,所以可以木薯粉+糯米粉混合和面哦! 另外,木薯粉孕婦儘量不要吃,實在想吃一定要注意量哦,具體見度娘?


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