黃骨魚: 四條， 水豆腐: 兩大塊， 薑絲: 適量， 蒜蓉: 適量， 香菜碎: 適量， 鹽: ， 雞精: ， 油: ， 水:
1處理好所有材料
2在乾淨的鍋里倒入適量的油，燒熱，加入薑絲、蒜蓉。
3把黃骨魚放入鍋里，煎一下。
4倒入水，沒過魚。
5加入鹽、雞精蓋上鍋蓋中火煲六七分鐘。
6魚湯變白，魚眼變白時加入水豆腐和香菜，再燜兩分鐘。
7準備出鍋，味道鮮美呦！??
8出鍋咯，趕緊嘗一塊。???