麵粉: 適量， 韭菜: 適量， 開水: 適量， 粉條: 1把， 雞蛋: 6個， 香油: 2勺， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 十三香: 適量
1菜角餡：韭菜➕粉條（冷水泡軟後過水煮下撈出切碎）➕雞蛋（炒後切碎）➕香油➕十三香➕鹽
2菜角皮/糖糕皮：適量麵粉➕開水（剛燒開的水）。邊倒水邊用筷子攪拌，等面不燙手了和面，成圖中樣後蓋蓋子醒十多分鐘
3包菜角：面醒好拽劑子擀圓片、對摺、中間切一刀、捏口、包菜
4炸菜角：油八分熱，下菜角 炸糖糕：劑子中間掏坑填餡（糖➕麵粉）、裹住口即可，油七分熱時，下糖糕炸