燒餅（火燒）: ， 豬肉餡（牛肉餡也可）: ， 香菇（鮮或泡發均可）: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 黃酒: ， 醬油: ， 糖: ， 雞精:
1將姜、蔥、蒜、香菇切末，放入肉餡待用
2炒鍋放少許油燒熱，放入薑末、放入肉餡翻炒、倒少許黃酒、少許糖、醬油，翻炒變色後放入蔥末，然後放入香菇末，起鍋時放入蒜末
3燒餅切開口，用餅鐺或者微波爐熱後夾炒好的香菇肉餡即可食用