海參: 只, 大米: 適量, 乾貝: 適量, 薑絲: 適量, 鹽: 適量
1提前浸泡好大米,夏季的時候我會選擇放冰箱冷藏室一晚,早上放適量的水煮熟。放沙鍋里煮熟,粥自然更好喝,若節約時間也可放高壓鍋里煮。
2同時把海參、蝦仁切丁,乾貝撕成絲。
3粥煮熟後加入海參、蝦仁、乾貝絲,熬煮5分鐘左右即可。最後撒入蔥花和鹽。