原料

海參: 只， 大米: 適量， 乾貝: 適量， 薑絲: 適量， 鹽: 適量

步驟

1提前浸泡好大米，夏季的時候我會選擇放冰箱冷藏室一晚，早上放適量的水煮熟。放沙鍋里煮熟，粥自然更好喝，若節約時間也可放高壓鍋里煮。

2同時把海參、蝦仁切丁，乾貝撕成絲。

3粥煮熟後加入海參、蝦仁、乾貝絲，熬煮5分鐘左右即可。最後撒入蔥花和鹽。