蚝油，生抽、老抽、油潑辣子，椒鹽粉: 蒜苗、小米椒(不喜辣可自行刪減呢)
1雞胸肉切手指粗細的條，青椒蒜苗小米椒切好備用，形狀隨意，你喜歡就行(o^^o)
2準備配菜之前先燒一鍋水，把干米粉丟進去，放適量鹽，煮熟撈起過涼水備用
3起油鍋，下蒜苗根部，小米椒，小火炒香後下雞柳，放蚝油，生抽，椒鹽粉，雞肉變色後入青椒，翻炒均勻後加入晾涼的米粉，快速翻炒?加入老抽，適量即可。最後加入蒜苗葉子部分，斷生後盛出。可以開吃啦！
4喏，吃完啦……^_^ps：我用的是菜籽油，某人偏愛這個，另外油潑辣子是炒好後拌在米粉里的，根據自己口味加入適量即可哦
米粉不能太濕了哦！一般情況下煮8分鐘左右就可以啦……否則影響口感還粘鍋，可以先燒水煮好米粉再準備配菜，然後開始炒。^ _ ^