胡蘿蔔炒雞蛋

原料

胡蘿蔔: 3根, 雞蛋: 2個, 蔥: 少許, 鹽: 3/4勺, 油: 少許

步驟

1準備好主料

2胡蘿蔔切絲

3雞蛋加少許鹽打散備用

4國內放油,燒至八成熱

5放入雞蛋用筷子將炒碎,出鍋放在一旁備用

6鍋內再放油,加入蔥花炒香

7放入胡蘿蔔絲煸炒,放入適量的鹽,待胡蘿蔔絲變軟放入炒好的雞蛋

8出鍋享用

小技巧

胡蘿蔔一定要小火煸炒,中途不用放水


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