陳皮: 一瓣的二分之一片， 瘦肉: 500克， 水: 適量
1買沒有肥的瘦肉，裡脊比較瘦，通常我會買裡脊肉。 把瘦肉洗乾淨後剁碎備用
2一小片陳皮泡水泡軟去囊
36碗水煮開後放瘦肉、陳皮。放下去後不可以攪動瘦肉，因為攪動後會散開。 水再次煮開，調到小火，煲大概1-1.5小時就可以了。這個水量大概可以煲出4碗湯。
4飲用前放適量的鹽，通常我就只喝湯不吃肉。如果喜歡肉渣的也可以一起吃哈！
孩子、老人一個星期大概食用這款湯一次，可以提高身體抵抗力！ 但不可以狂食用，湯水在一定時期喝就好了，太多的時候就會物極必反。