香橙瑪德琳

原料

雞蛋: 1個, 低粉: 60g, 黃油: 50g, 細砂糖: 45g, 橙子皮: 半個, 橙子汁: 10g, 泡打粉: 2g

步驟

1材料備好

2蛋液打散' 加入細砂糖攪拌均勻

3篩入低粉和泡打粉

4橙子皮擦屑' 擠出橙子汁' 加入

5黃油微波爐融化液體' 倒入攪拌

6冷藏1小時' 模具準備' 擦油上粉

7烤箱210度預熱' 麵糊取出入裱花袋' 擠入模具

8中層' 210度' 上下火15分鐘' 取出趁熱脫模

小技巧

用的格蘭仕烤箱' 20分鐘也可以' 加了橙子皮屑和橙子汁' 配著黃油很香' 不錯


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