原料
肉末(豬肉): 100g, 青豆: 30g, 蒜末: 10g, 洋蔥末: 25g, 液體酥油: 10g, 番茄醬: 15g, 咖喱粉: 5g, 細鹽: 2g, 胡椒粉: 3g, 番茄干: 10g, 液態酥油: 60g,B, 低筋麵粉: 102g,F, 高筋麵粉: 48g,F, 雞蛋: 3個,A, 牛奶: 30g,C, 細鹽: 4g,D, 胡椒粉: 2g,E, 泡打粉: 5g,F
步驟
1先將豬肉切成肉末備用
2大蒜切成碎末備用
3再將洋蔥和番茄干切碎備用
4將液態酥油放在容器中,用中火加熱,然後加入蒜末、洋蔥末,炒至洋蔥變成透明狀
5再加入肉末,炒至肉末發生變化為止,加入咖喱粉稍微炒一下
6再將番茄醬、細鹽、胡椒粉加入,用木鏟邊攪邊抄,炒至收干水份變干為止,室溫冷卻備用
7將A放在容器中攪拌打散
8再將B慢慢加入拌勻
9再加入C拌勻
10加入D和E拌勻
11最後加入過篩的F用刮板拌勻
12在11中加入青豆和切丁的番茄干拌勻
13最後在12中加入備用6用刮板充分攪拌均勻
14入模約八分滿,輕震一下
15入爐以上下火190/160℃約烤27分鐘,出爐趁熱刷上光亮劑即可