原料

浸油沙丁魚罐頭: 一盒（6-8小條）， 新鮮彩椒: 一個， 干辣椒: 一個， 義大利面（最好是天使細面）: 一人份， 小番茄: 四、五個， 新鮮羅勒葉: 幾片（沒有可以忽略）， 干牛至葉粉: 少許（沒有可以忽略）， 帕瑪森奶酪: 根據自己口味加入， 大蒜: 兩瓣， 黑胡椒和鹽: 少許， 橄欖油: 少許， 番茄罐頭（有羅勒碎的那種）: 兩湯勺（沒有可以忽略）

步驟

1大蒜切末，彩椒切五毫米左右的絲，小番茄切兩半

2用一口湯鍋煮意面，開水裡記得放一小勺鹽和少許橄欖油。我喜歡用天使細面來做，一般開水下面以後五分鐘撈出瀝水備用。

3在煮麵的同時，找一口深一點的平底鍋，燒橄欖油先爆香蒜末和干辣椒。大蒜顏色變成淺棕色後，倒入沙丁魚，並用鏟子微微攪散翻炒

4接著加入彩椒絲和小番茄，繼續小火翻炒，直到鍋里的菜變軟，用黑胡椒和鹽調味，加入兩勺番茄罐頭和羅勒碎，攪拌均勻小火煮三到五分鐘

5將煮好的面倒入炒鍋，翻炒一會兒，直到攪拌均勻，不要把麵條炒的太軟，會失去口感。

6最後出鍋前放入干牛至葉碎，盛盤後可以根據自己口味加入帕瑪森奶酪碎