現殺活雞: 1隻， 豬肉: 100克， 酸木瓜: 一個， 香菜: 若干， 蔥: 若干， 姜: 若干， 蒜: 若干， 干辣椒: 4、5個
1雞肉切塊，豬肉切片，蔥姜切絲，酸木瓜切絲
2熱鍋，放入豬肉，炸出油
3放入雞肉，中火翻炒，至雞肉變色出油
4放入鹽，辣椒，酒入味
5倒入開水，一定要用開水，沒過雞肉，這裡水，看個人喝湯的要求而定
6雞肉煮二十分鐘左右倒入切的酸木瓜
7再煮五分鐘左右倒入切好的蔥姜蒜香菜，然後就可以起鍋了