西紅柿雞蛋炒麵

原料

雞蛋2個: , 西紅柿2個: , 醋,白糖,鹽:

步驟

1將西紅柿切成小塊

2將蛋搗碎加入少許鹽,稍多放油將雞蛋炒至7成熟即可出鍋。若雞蛋是整塊的需將其切成小塊!

3在炒蛋所剩餘的油中加入少許白糖,醋,鹽。待油煮沸放入西紅柿炒至七成熟即可出鍋。

4在鍋中放入適量麵條,也是7成熟即可出鍋,出鍋時用冷水過濾!

5將麵條,雞蛋,西紅柿放入鍋中小炒一分鐘即可。一盤香噴噴的西紅柿雞蛋炒麵就出爐了!

小技巧

對於白糖和醋的量一定要把握好,不宜太多。如果沒有醋就千萬不要加白糖,不然…你吃吃就知道了!


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