小蔥: 根， 姜: 片， 胡椒粉: 克， 肉餡: ， 油炸花生米: ， 鹼水面:
1鹼水面
2煮到6分熟
3泡冷水
4加一點橄欖油或食用油攪拌均勻後晾曬
5如圖，準備調味，四川擔擔麵是要加肉餡的，我們吃的是涼麵
6先炒肉餡，煸香後下蔥姜蒜沫，料酒
7一定記住加一勺郫縣豆瓣醬，四川的感覺就出來了
8備用
9配料準備
10根據個人食量準備面
11開水過一下撈出
12調味料加上
13加點醋，拌勻了開動吧?
14簡單流程
