原料
雨潤年糕一袋: ， 韓式泡菜: 一拳頭的量， 洋蔥: 一個， 毛豆（家裡冰箱剩的，沒有無所謂）: 一把， 牛肉絲: 半拳頭的量， 戶戶醬: 大半拳頭的量， 糖: ， 鹽: ， 生粉:
步驟
1牛肉切絲用少量生粉和鹽腌制，洋蔥切塊，年糕用水沖洗乾淨；
2鍋熱了放少許橄欖油或者其他炒菜用的油，放入洋蔥翻炒一會後，加入泡菜、牛肉和毛豆一起翻炒一會；
3鍋里加入高出食材約兩個指節的冷水，然後加入大半拳頭量那麼多戶戶醬；
4讓鍋里的水燒一會，不用燒開，接著倒入洗好的年糕（年糕用水沖一下就好了）；
5鍋里的水開了之後，蓋上鍋蓋大火煮啊煮啊煮，時不時翻動一下，避免年糕粘鍋子；
6汁水收到差不多降到食材下了，用小勺子嘗下味道，加入適量的鹽和糖，翻動一會，等汁水收的差不多了，年糕軟硬適中就可以出鍋了。
7開吃吧！
小技巧
韓式炒年糕，說是炒年糕其實關鍵其實是燉煮，讓醬汁的味道能充分融入食材中。輔料用油略炒，加入水和戶戶醬攪勻了，水差不多燒開再加入年糕，然後燉煮十幾分鐘，中間翻動一至兩次。食材的具體的量沒法說清是幾克幾毫升，只能用我的拳頭來對比一下，大家充分發揮發揮想像力哈！不過說明一下，我的拳頭不大，如果是大拳頭的哥們做的時候，醬料就悠著點放咯，避免重口啊，泡菜和戶戶醬都有鹹味，鹽不要一下加太多了喲！
