炸雞排

原料

雞胸肉: 兩大塊, 蒜: 半頭, 五香粉: , 辣椒: 適量, 鹽: , 胡椒: , 麵粉: 一碟, 麵包渣: 一碟, 雞蛋: 兩個

步驟

1雞胸肉切片,不要太薄,1-1.5厘米。

2把蒜搗成末,大概半頭蒜。每一片雞肉都均勻塗一層鹽,五香粉,蒜末。如果喜歡辣子切一點辣椒丁。腌制兩小時。

3用一個碟子,放一平碟麵粉,裡面放一勺鹽,半勺澱粉,半勺胡椒。

4四個碟子分別是,調好的麵粉,兩個雞蛋,腌好的雞肉,麵包渣

5把腌雞肉的其他用料用手拿掉,把雞肉反面和正面均勻塗抹蛋液-麵粉-蛋液-麵包渣

6鍋熱後放油,油熱後用中小火油炸雞排,不要著急,炸到金黃色就OK


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