白蘿蔔: ， 牛腱子肉: ， 蔥: ， 蒜: ， 姜: ， 洋蔥:
1白蘿蔔去皮切塊！和牛肉差不多大小，洋蔥切塊，蒜拍扁，蔥切段，姜切片
2牛肉切塊後，冷水下鍋把血沫煮掉！撈出洗乾淨備用
3熱鍋冷油，放入蔥段，蒜瓣，薑片爆香
4放入白蘿蔔翻炒均勻
5放入牛肉翻炒均勻，加入適量紅酒（料酒）我的紅酒是婆婆自己釀的。加入洋蔥翻炒。在加鹽，老抽！翻炒均勻
6翻炒均勻，加適量十三香，白糖後就可以倒入熱水啦
7老抽要少加點哦，要不然顏色就太深啦
8熱水莫過食材就可以，開大火燉啦，要判斷什麼時候火候好，我都是拿根筷子，肉能輕鬆叉進去是最好的啦。