五花肉，辣椒油，薑片，蔥，料酒，蒜泥，香油，味精，白糖，鹽，醬油
1.只要將五花肉，薑片還要蔥，料酒一起下鍋加水蓋過肉， 2.然後大火燒開後改中火煮個15分鐘左右，時間視肉的分量，我買的肉差不多有700克，煮到用筷子撮個洞後不會出血水就行了． 3.取出晾涼切薄片即可．
也可以沾點自己喜歡的醬料，我老公就喜歡配魚露吃．