雞蛋: 兩個， 米飯: 一碗， 鍋巴: 適量， 肉鬆: 適量， 蔥: 適量， 十三香: ， 鹽: ， 生抽:
1蔥洗凈切末，雞蛋打散，鍋巴壓成碎塊備用。
2炒鍋入油，油熱放蔥末，倒入蛋液，用筷子把蛋液劃散，蛋液成碎蛋狀時倒入一碗剩米飯，攪散。
3加適量十三香，生抽，鹽。出鍋前加入適量鍋巴碎，肉鬆拌勻即可。
我放的肉鬆裡面有海苔和芝麻。