雞腿肉: 3， 姜: 2片， 蔥: 3根， 鹽: 2克， 醬油: 2勺， 澱粉: 2勺
1雞腿取肉切小塊，用鹽，醬油，澱粉，食用油抓勻腌，姜蔥切段
2鍋里放油熱，油熱之後放雞肉爆炒變色撈起
3鍋里下油少許，放姜蔥炒出香味，下點水，醬油，把雞肉倒進去稍微煮一會，淡了可以再加點醬油，最後弄點澱粉勾芡下就可以裝盤啦
雞肉記得不要炒太久，要不肉吃起來太老