低粉150g,黃油100g,糖60g,雞蛋75g
1.先製作餡料,把餡料材料中的黃油和糖融化成液體,略涼一些倒入蜂蜜攪拌均勻 2.倒入燕麥片 3.混合成餡料備用 4.把餅乾材料中的黃油室溫軟化,加糖打發(顏色變淺,體積膨大) 5.分幾次加入打散的雞蛋液混合。每次都要混合均勻後才能加入下一次 6.篩入低筋麵粉 7.翻拌均勻 8.把麵糊裝進裱花袋,用曲奇花嘴擠出曲奇形狀 9.把餡料填入曲奇的中間的空隙里 10.烤箱預熱175度,烤20分鐘即可