山楂300克: ， 冰糖150克: ， 白糖150克、檸檬半個。:
1山楂洗凈
2從中間切成兩半，用刀尖把果核挑出來
3在鍋中注入清水沒過山楂，然後放半個檸檬汁，大火燒開小火熬制熟透
4煮熟的山楂過篩（也可以用攪拌機攪成泥狀）
5山楂泥放入冰糖白糖，不停的攪拌，熬成粘稠狀
6趁熱倒入保鮮盒（保鮮盒抹一層橄欖油），稍涼一些放入冰箱冷藏
7冷藏好的山楂糕（最好冷藏了一個晚上）
8切片，開吃