圓蔥: ， 粉皮: ， 豬肉: ， 薑片: ， 芥末: ， 醬油: ， 鹽:
1圓蔥、豬肉、姜切片或者切絲（根據自己喜好）
2乾粉皮先用溫水浸泡，然後在鍋里煮一下。（時間長短根據自己喜歡粉皮的軟硬程度來決定）
3熱鍋加油，先放姜，再放豬肉煸炒。
4再放圓蔥煸炒一遍，然後放少許醬油調色，再放點涼水。
5待元蔥炒得有點軟的時候，放煮好的粉皮，煸炒。
6最後加鹽、芥末調味（芥末多少根據自己能接受的程度放）
炒菜全程，中火就可以！