原料

土豆: 1個， 雞蛋: 1個， 火腿: 1根， 純牛奶: 150毫升， 雞精: 少許

步驟

1將土豆放入微波爐叮5分鐘左右取出，用勺子壓成泥狀，並加入火腿丁和雞精，攪拌均勻。

2在土豆泥中加入150毫升牛奶，我用的土豆比較大所以牛奶加的比較多，小土豆可以少用一點。

3將調好的土豆泥放入微波爐中火叮兩分鐘，使土豆泥更加軟糯。

4將二次叮好的土豆泥放在一邊，在另一半打入雞蛋，再去微波爐中火叮三分鐘。我用的碗有點厚受熱較慢，喜歡吃糖心蛋可以少叮一會。

5出鍋了。