蠶豆: 連皮4斤， : ， 油: 2大勺， 鹽: 2小勺， 糖: 1大勻
1蠶豆剝好，洗乾淨。儘量現吃現剝，防止皮變干。
2油適量的多一點，高溫的時候把蠶豆倒入翻炒。
3翻炒過程中發現略干就加一點點水，繼續翻炒，加過一次水後往裡面加鹽和糖。
4重複翻炒的動作，感覺到豆子酥爛以後起鍋