花蛤: 750克， 蟶子: 750克， 油: 適量， 蔥: 一棵， 姜: 適量， 蒜: 5瓣， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 花椒: 適量， 火鍋料: 適量， 辣椒油: 適量， 干辣椒: 5個， 白糖: 少量
1準備配料，蔥切段，蔥姜切末。
2鍋中放油，把蔥姜蒜、花椒、干辣椒炒香，倒入小海盤兒翻炒。
3稍做翻炒後放入辣椒油、火鍋料、鹽、糖、料酒，倒入啤酒（啤酒沒過小海盤兒即可）。
4大火煮五分鐘待小海盤兒們張開嘴就可以起鍋開吃啦！?