鐵塔淡奶油: 300g, 奧利奧碎餅乾: 150g, 糖粉: 25g, 水果(芒果、草莓): 適量
1來個全家福
2 最重要的是碗里都必須保持乾爽,無油無水 淡奶油和盆事先放冰箱裡冷藏30分鐘,更好打發哦 奧利奧可以用料理機打碎,也可以放保鮮膜或密封袋裡拿擀麵杖敲碎 淡奶油➕糖粉我是一直高速打發,打到出現紋路不會消失為止,不要打過會導致水油分離(個人不愛煉乳,也不喜歡太甜,所以糖粉放的不是很多)看個人口味
3打了一分多鐘的效果
4出現厚重的紋路就不要打了
5 把打好的淡奶油放進裱花袋裡(我買的不是一次性的,袋頭也事先剪好),可以放裱花頭也可以不放(我放了一個圓形頭)
6 然後底下放一層奧利奧碎,再鋪一層淡奶油,依次反覆。最後一層放奧利奧碎,再放上芒果或?,應季水果都可(鋪奧利奧碎時可用勺子輕輕壓一下,保持每層均勻)
7 這次沒買到大芒果,切的肉好小,都不夠我吃
8然後就可以冷藏十幾分鐘,口感更好
9剛好五杯的量