原料

豬肉: 500g， 香菇: 200g， 上海青: 200g， 木耳: 100g

步驟

1豬肉餡加料酒、糖、鹽、姜沫、蔥沫、蚝油、生抽、老抽、包子料、香油放廚師機攪拌上勁。

2象這樣腌制一會兒。

3香菇木耳泡發，青菜洗凈。

4發麵

5把香菇、木耳、青菜切小方丁。

6炒鍋加兩勺油，加花椒、八角炒出香味，盛出料丟掉，放菜炒制三成熟不放任何料。

7加入肉餡、加鹽、香油拌勻備用。

8面己發好

9包好醒15分鐘

10上鍋蒸20分鐘即可。