小魚: ， 土豆: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 麵粉: ， 青椒: ， 香蒜:
1小魚魚洗凈用料酒，鹽胡椒粉腌制一小時
2瀝干水份，沾上麵粉下鍋炸至金黃
3土豆切塊，青椒切塊，炸好的小魚
4鍋內少許油，炒香蒜片，下土豆和青椒炒2分鐘，加開水沒過土豆，放鹽，胡椒粉翻勻
5魚塊放上面，蓋蓋燜至湯汁收干即可