山楂: 若干， 冰糖: 若干， 開水:
1山楂洗凈瀝干
2去蒂
3冰糖和開水以1:1比例調和，大火使冰糖完全溶於開水，之後小火使冰糖濃縮。一直到非常綢並可以快速凝結時，用調羹將糖液淋在竄好的山楂上
4一邊淋山楂一邊旋轉，讓糖液均勻在每個山楂上，之後裝入盤撒上白芝麻即可。