原料

牛裡脊: 適量， 土豆: 適量， 刀豆: 適量， 培根: 適量， 洋蔥: 適量， 牛奶: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 牛肉汁: 適量

步驟

1用小燉鍋將土豆煮熟，去皮後用土豆搗碎器製成土豆泥，加入少許鹽和牛奶，調成糊狀待用。

2刀豆洗凈切段、培根切片、洋蔥切末待用。

3在炒鍋內放入少許油、刀豆段、培根片、洋蔥末，淋上少許水，中小火加熱2-3分鐘，將腌好的牛肉放入，1分鐘後翻面，等待1-2分鐘即可出鍋。