胡蘿蔔: 半條， 雞蛋: 一個， 芝士: 一片
1胡蘿蔔擦絲，雞蛋打散備用。
2鍋里放油，油熱後放胡蘿蔔絲，按自己的口味加鹽。因為蘿蔔絲很細很快就熟了，不用炒太久。
3把蘿蔔絲在鍋里聚攏成一個小圓餅。把蛋液倒上去。小火慢慢烘到表面的蛋液凝固。（也可以翻面，但是胡蘿蔔絲多的話蛋餅容易破。）
4烘好的蛋乘出，放上一片芝士，對摺。等蛋餅的餘溫融化芝士。 PS：_(:3」∠❀)_圖上是微波爐叮了三十秒之後的效果
我擠了一點蛋黃醬做裝飾，喜歡的話也可以加點，味道也很搭的！