芋頭南瓜餅

原料

小芋頭: 4個, 小南瓜: 1個, 糯米粉: 根據南瓜水分多少來放, 白砂糖: 適量

步驟

1把芋頭蒸熟,剝皮搗爛成泥狀,放少許糖增加點甜味

2南瓜蒸熟,去皮,搗爛,加糯米粉,不用加水,南瓜本身有水分,糯米粉加到可以成團為止

3把揉好的南瓜團分成若干小團,跟包湯圓一樣,把芋泥包進去,再壓扁成餅狀,平底鍋放少許油,煎至金黃即可


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