青椒（剁碎）: 2條， 肉丸（切丁）: 5個， 火腿片（切丁）: 5片， 豬肉沫: 適量， 雞蛋: 1個， 米粉: 適量， 辣椒: 1個
1米粉放入冷水浸泡約15分鐘
2青椒、火腿、肉丸、豬肉切碎，備炒
3雞蛋煎好起鍋、先後放入豬肉沫、肉丸、火腿、青椒、辣椒爆炒，然後放入米粉燜、加入適量醬油，熟後放入雞蛋。。。起鍋。。