雞蛋: 2隻， 麵粉: 150克， 蔥花: 少許， 鹽: 少許， 榨菜: 少許
1雞蛋打散，將麵粉混入蛋液中
2蔥花，榨菜碎，鹽混入麵糊中
3干鍋加熱後，倒入油，溫度不要太高，不然容易糊
4油熱後將麵糊倒入，注意均勻攤開
5一面凝固後，翻轉另一面，個人感覺火不要太大，顏色比較有賣相
6出鍋！配上黑五類的豆漿，有營養有美味的早餐現在開始