青椒: 2條， 土豆（切小塊）: 1個， 豬頸肉（切丁）: 半斤， 蔥（切段）: 1根， 咖喱醬: 3勺羹
1豬頸肉切丁，放入生粉，少許鹽，腌制十五分鐘。
2土豆切小塊，放入清水中，備用。
3青椒洗凈切好，蔥切段，備用。
4鍋中水燒開，放入豬頸肉，小焯下至水開。撈起豬肉，盛起。
5放入青椒，蔥段，爆炒後起鍋。
6倒油入鍋，放入土豆，小炒，再放入豬頸肉。放鹽、醬油調味，加水燜。熟透後放入青椒、蔥段。
7放入咖喱醬，翻炒。
8即可，起鍋啦！！