原料

酸奶: 100克， 高筋麵粉: 400克， 黃油: 30克， 細砂糖: 50克， 牛奶: 80克， 鹽: 5克， 鮮酵母: 15克， 蛋液: 少許（塗表面用）， 淡奶油: 60克

步驟

1加入除了黃油的所有麵糰材料入主鍋，混合30秒速度3，揉面3分鐘

2加入黃油，繼續揉面5分鐘

3揉好的麵糰醒發15分鐘後平均分成16份，搓圓放入烤盤，放入裝有一碗開水的烤箱進行發酵，直至兩倍大

4表面刷蛋液撒杏仁片，烤箱預熱180度，烤20分鐘，如果上色就加蓋錫紙

5完成！如果吃不完可以涼到手溫時裝塑料袋封起來，放速凍，要吃前一晚取出放常溫，跟剛烤的一樣