雞蛋: 2～3個， 牛肉: 750g， 麵粉，低筋粉。高筋粉，全麥粉一類: 適量， 紫薯: 400g
1把紫薯削皮絞碎，牛肉也是切小塊然後絞碎。先打兩個雞蛋，慢慢揉
2加入粉類，麵粉，低筋粉。高筋粉，玉米面，全麥粉之類都可以 只要不要有顆粒的粉。麵粉先少放點。邊放邊揉。一點點加。放多了，太干就打一個蛋
3搓成小球，大小要均勻，不然進烤箱大小不一樣，小的容易焦大的不熟。烤箱180度預熱十分鐘，然後180度。上下火30分鐘
4最後拿出來冷卻。
在烤前放錫紙上，如果太粘錫紙了，就是麵粉不夠。可以裹一層粉