紅豆薏米銀耳粥

原料

紅豆: 兩把半, 大米: 一把, 薏米: 小把, 銀耳: 小把, 冰糖: 幾顆

步驟

1除了冰糖外 全部東西泡上一晚 第二天中午開煮

2目測水大概跟材料的體積比例為4比1 材料跟水一起開煮 一起煮沸後 順著一個方向攪拌 調文火慢慢熬 期間要攪拌 不然會粘鍋 大概煮到開始粘稠就差不多可以放銀耳了 再煮一會 記得攪拌

3加冰糖 攪拌慢熬 冰糖融化後可以就可以關火上碗了 大概用了45分鐘吧~

小技巧

攪拌順著一個方向 銀耳也得熬一會兒


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