大蒜: 四小個， 姜: 一小坨， 小蔥: 兩根， 干辣椒: 四個， 小尖椒: 三個， 生抽: 三勺， 老抽: 兩勺， 料酒: 一小杯， 澱粉: 一小勺， 豆瓣醬: 一勺
1簡單做法一：大蒜、姜，小蔥、干辣椒、小尖椒、生抽、老抽、醋、料酒，魚劃幾刀好入味，摸點老抽為了上顏色和入味、因為老抽是鹹的
2放油，弄點大蒜和生薑小尖椒炒熱然後放魚進去炸，這樣魚肉有味道
3剛剛放下去的時候
4看見了，金黃色，很好看，就用老抽上色
5魚煎好了，我們來做料理吧，弄點油把佐料都下鍋一樣炒，
6燒開的料理
7然後倒入適量調製的湯汁，燒開後，把煎好的魚放進去煮四分鐘，，在加點生粉收汁
8起鍋了，香噴噴的紅燒魚了。吃貨們，我們一起動起親手製作吧，我是第一次發帖，有不足的地方希望諒解