南瓜貓耳朵面

原料

麵粉(低筋麵粉): 100克, 南瓜泥: 70克, 水: 20克

步驟

1南瓜泥,水,麵粉混合,揉成光滑麵糰,不粘手

2揉好的麵糰,把盆蓋在上面醒20分鐘

3把盆拿走,揉一會面,然後把它分成一個一個的小圓球

4在壽司帘子上撒點麵粉,以防粘

5按視頻手法做就行,一開始可能不順手,到後面你會發現越來越快的,全部做完後,鍋燒水先煮熟,然後撈出,浸在冷水中

6這是煮熟後,浸冷水撈出後的樣子,然後炒蒜苗炒肉,等蒜苗炒肉熟了後再把面倒進去炒一下就好了

7這是成品


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