牛骨: 1根， 牛腩: 300克， 胡蘿蔔: 1根， 紅棗: 5顆， 枸杞: 適量， 花椒: 10個， 姜: 3片， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 白醋: 幾滴
1牛腩牛骨焯水後沖洗乾淨，鍋里加油爆香生薑，花椒，加入牛腩翻炒，加水大概超過牛腩一指節的水燒開。
2棒骨直接放入高壓鍋，加入料酒，枸杞，紅棗，幾滴白醋，倒入牛腩里的湯，上蓋開始壓，可以多煮一會，上汽後我煮了十五分鐘
3棒骨可以後倒入牛腩繼續高壓鍋，開後轉最小火壓半小時就可以