金桔?: 20-30個， 水: 適量， 冰糖: 適量， 鹽: 一小勺， 高配版：柚子肉: 適量， 雪蓮子: 適量， 檸檬: 一隻
1這裡是低配版：將金桔洗凈，切成一半或三瓣、四瓣，放置於容器內，倒入冰糖淹沒金桔，放置半小時到一小時左右。
2加熱平底鍋（一定是不粘鍋），加入適量冰糖及一小勺水，大火攪拌至粘稠，倒入腌過冰糖的金桔，加適量水，一小勺鹽，依然大火攪拌。小火收汁，一邊收一邊攪拌直至金桔成橘色，關火冷卻盛出，放置於容器內。
3天熱時保存至冰箱，手工無添加，請儘快食用。 食用方法：泡水喝。
高配版可加入柚子肉和雪蓮子，非常美味。