原料

糙米: 100克， 麥仁: 50克， 白米: 50克， 芥藍梗: 100克， 胡蘿蔔: 100克， 咖喱粉: 若干

步驟

1提前將糙米、麥仁洗乾淨後泡水8個小時

2白米洗乾淨後待用。菜梗和胡蘿蔔切小丁

3糙米、麥仁按照水量1：2的比例，先大火煮至水量減少一半，再下入白米，加適量清水，按照正常煮飯程序煮熟即可

4咖喱粉倒入耐熱容器中，油燒熱後潑入咖喱粉中，即製成油咖喱

5鍋中入少許橄欖油或植物油，倒入蔬菜粒翻炒至8分熟後，倒入糙米麥仁飯，並調入適當鹽和1大匙油咖喱翻炒均勻就可以了

小技巧

1、吃糙米很容易有飽足感，瘦身的人可以一周吃三次。但是不要頓頓以其為主，那樣也容易營養失衡。 2、要是覺得糙米、麥仁口感太粗糙，可以象我一樣，適當加一點白米一起煮。 3、糙米飯屬於一種粗糙的纖維食物，所以吃完後，要大量飲水，更有利於消化。 4、糙米煮法一般強調「少淘洗」、「飯熟後多燜」的方法。我煮糙米飯，習慣先浸泡再大火煮至水量減少一半後，再與白米飯同煮。我覺得這樣煮好的糙米飯口感絕對比白米飯好吃，而且既能保住食物中的營養成分不流失，又能使糙米飯可口，還是女人美容養顏的上上之選。 5、油咖喱一次可以多做點，今後烹煮菜肴時用起來很方便。